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摄入反式脂肪酸会增加痴呆风险

发布时间:2020-02-12 13:17 作者:潘东
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上海11选5走势图一项新的研究表明,富含反式脂肪的饮食可能会增加患痴呆症的风险。

大多数反式脂肪在美国被禁止。但是,反式脂肪含量不足半克的食物可以被标为不含反式脂肪,所以有些食物仍然含有反式脂肪。

这项新的研究包括了1600多名没有痴呆症的日本人。他们的平均年龄为70岁,平均随访10年。在此期间,377人患上了痴呆症。

在407名血液中反式脂肪含量最高的参与人员中,有104人患上了痴呆症,也就是每年每1000人有29。8人患病。

在反式脂肪含量第二高的人群中,这一比例为27.6人。在血液中反式脂肪含量最低的人群中,这一比例为21.3。

在对其他痴呆症风险因素(如高血压、糖尿病和吸烟)进行调整后,研究人员得出结论,与反式脂肪含量最低的参与者相比,反式脂肪含量最高的参与者患痴呆症的风险要高出52%。

根据发表在《Neurology》杂志网络版上的研究报告,导致血液中反式脂肪含量最高的食物包括甜糕点、人造奶油、糖果和焦糖、牛角面包、非乳制品奶油、冰淇淋和米饼。

日本九州大学流行病学和公共卫生教授、该研究的第一作者Toshiharu Ninomiya说:"这些结果让我们更有理由避免摄入反式脂肪。在美国,如果人们多次食用这些食物,那么食物中仍然允许含有的少量反式脂肪就会大量增加,而在许多其他国家,反式脂肪仍然是被允许的。"

Ninomiya在一份期刊新闻稿中指出,世界卫生组织已呼吁到2023年在全世界消灭反式脂肪。

Ninomiya说:"这些公共卫生措施不仅有可能帮助预防世界各地的痴呆症,还可以减少心脏病和其他与反式脂肪有关的疾病。"

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